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传统炭烤鱼是经过炭火熏制而成的，在烹饪的过程中，其中的营养成分会大量流失，并且还会产生很多的***物质，烤鱼慢费人工，玖子仟弘电烤鱼箱采用上烤下煎，不用翻面，烤鱼温度高速度快，可迅速锁住水分，烤的鱼颜色金黄外焦里嫩，活鱼现杀到鱼烤好上桌10分钟搞定，提高翻台率，较少客户流失率，烤鱼店用了都说好。

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烤鱼步骤：先把鱼杀好洗净，隔1cm改一次刀，改刀要改透，然后把烤盘上刷上油，把鱼放上去，然后选择烤鱼的种类，把温度时间设置好，预热，一般温度设置260-280度就行，等温度预热到比设定温度相差40度时，把鱼放入烤箱关***，按启停键开始烤鱼，鱼烤好了会自动断电报警。

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